第四十二章上 (第1/2页)

    「累Si了。」

    看着露出鬼脸，朝我大步走来的婷瑜，我递上安全帽，「辛苦了，今天想吃什麽？」

    她跨上机车，有点讶异地问：「你不是去厨艺教室吗？」

    「是啊，不过今天没有做菜。」

    她疑惑地问：「那你去做什麽？」

    「设计菜单。」

    她双手抱住我的腰，把头靠在我的肩膀上，「设计什麽菜单？」

    「给你的菜单。」

    「给我的？」

    我点头，右手摧动油门，成为下班车cHa0的一部份，「我决定去法国。」

    她的双手很明显紧了一下，心里猛然涌现出的不舍与难过，让我瞬间闪过留在台湾陪她的冲动。

    可是，不行。

    「主厨跟我说，如果我做出让他满意的料理，他就会帮我写推荐信，让我去他之前待的餐厅。」我本来还想解释那间餐厅多有名，连续多少年被列为世界五十大餐厅，可是我想这是多余的。

    风在耳边呼啸，我差点就没有听到她那轻轻的嗯声。她贴上我的後背，双手像是要把我肺里的空气全挤出般的抱紧我。

    她的下巴靠上我的肩膀，靠得太近，我们的安全帽轻轻碰了一下。

    她在我耳边说：「加油。」

    我的心更酸，知道这是她勇敢给出的祝福。

    「我会的。」所以我也要勇敢，「试吃的时间已经订好了，是你的生日，那一天我们会公休，我希望你能一起来跟主厨品尝我的作品。也请你跟Jeff说，我没办法去他的婚礼了，不是我不想祝福他们，只是我有更重要的事要做。」

    「好。」

    「谢谢。」

    我在红灯前停下，握住她环抱在我腰间的手。

    两个星期後，可能会影响我一辈子的一天来了。

    我在下午两点抵达餐厅，推开门，到休息室换上厨师袍，从包包里拿出修改数次才定稿的食谱，走到冷藏库里面点之前预先下订的食材，确认数量正确後，拿了木箱将它们全部装进去，正准备走到厨房备料的时候，一道人影突然从旁边跳出来，发出大大的嘿声。

    我被吓到整个人跳起来，撞上旁边的柜子，木箱里有部份食材也飞了出去。

    小戴捧腹大笑，「学长，是有没有那麽夸张啊？」弯身捡起滚到他脚边的番薯。

    我飙了脏话，翻了一个大白眼，用力拿木箱顶了他一下，「差点被你吓Si！」突然想到，「不对啊，你在这里g嘛？公休耶。」

    他露出爽朗的大笑，「Chef说今天你要g大事，问我有没有兴趣来向你学习，我当然说好啊。」

    看着他的笑容，心里顿时流过感动，明明是我自己的事，他竟然牺牲假日来帮我。

    「谢了。」

    「三八啊。」小戴往前站一步，从我手中拿走木箱，「所以呢，Chef，我们今天要做什麽？」他把食材搬到桌上，一一拿出来。

    我把那六页食谱摆到他旁边，不好意思地说：「我这个是写给自己看的，所以笔记上的字有点潦草。」

    他把木箱放到地上，低头认真打量，而我从前菜开始，将所有的料理从构想、调味再到摆盘的方式，一一说给他听。

    他的神情非常专注，让我莫名紧张起来，全部说完後差一点就要冲动地开口问他对我的料理有什麽想法，但我对自己说：「王俊凯，如果你想要成为伟大的主厨，就必须相信你自己。」

    我问他：「有什麽问题吗？」

    「没有。」

    我深x1一口气，用镇定的语气下了指令，「好，那我们开始备料，你帮我处理海鲜跟蔬菜。」

    他大喊：「Yes,Chef！」

    我自己则是处理r0U类与重要的酱汁，而小戴的存在大大减少备料上的压力，准备的速度远远超前我的预期，让我有了充裕的时间顾好每一个细节。

    这让我不禁心想，若是未来自己的餐厅能有像他这麽优秀的厨师加入，会是一件多美好的事情？

    不，我不能这麽想，良禽择木而栖，我该思考的是如何让自己的餐厅成为一间能够x1引他的地方。

    要做到这件事，我最该做的就是提升自己，让自己的能力足以撑起一间餐厅。

    这个想法，让我开始用非常严格的角度监督他的备料，也才了解为什麽世上许多知名的主厨的脾气会如此火爆，不是他们情绪控管差，而是他们必须对餐厅、团队还有自己的名声负责，端出去的每一道菜的好坏，都足以影响一家餐厅的评价，所以那些大厨对失误没有任何容忍度。

    而我是个非常幸运的人，即使我用极度挑剔的目光检视小戴，一路忙到备料结束，他的表现都让我只能赞叹。

    「休息一下吧。」我放下手中的菜刀，如此对他说。

    他一如往常般给我有点欠揍的答案，「等这句话很久了。」弯身洗了手，转头问：「我去买点东西，学长要喝什麽？」

    「随便帮我买个运动饮料，我拿钱给你。」不过他没有等我的意思，把手上的水甩乾後就跟风一样消失在厨房里，回来时手上多了两个便利商店的大袋子，说他只吃早餐，为了等我午餐都还没吃。

    我惊讶地问：「所以你很早就到餐厅外面等我了？」

    他说是中午，「