第六章-苏造 (第2/3页)

，但在这个的部分，翠微却是秉退了下人，亲自动手做了自己的拿手好菜"苏造糕"。

    这苏造糕制作方法困难重重又讲究苛刻，先是得利用丁香、r0U桂、砂仁、甘草、豆蔻、广皮等药材磨成粉末做为熬汤的药料，现下接近夏季，翠微担心皇上上了火气，特别地把r0U桂等燥热的药材减少了许多，待得磨好粉末後，就将这些药末放入药袋缝得踏实不漏，这时便开始调汤，调汤时，水、酱油、盐b例都不得用错，等到开锅後，才把方才的药袋丢入其中炖煮许久，如此方能熬出好的汤头，烹制时还得着重於文火煨焖，汤头好了，就成了别具风味的苏造汤。

    有了汤底之後，就得把上好的猪瘦r0U及猪大蹄分别剁为碎r0U，这次翠微特别选用了两广地区毛南族所产的明l香猪，这种猪r0U从明朝时就有进贡，此r0Ur0U质鲜美又稀有非常，待得剁好了这些r0U，翠微才把它们放入了苏造汤中烹煨，熬至几近软烂、入口可化为止，这时将这些r0U末r0U丁取出，和入红薯粉，使之均匀分散，最後以模定型，放入蒸笼中，蒸至糕熟为止，此时便成了人间糕点极品"苏造糕"。

    备下了这难得的美食雅馔後，翠微便唤g0ng里的婢子把g0ng中打理一番，又叫拿出了皇上前些日子赏的那瓷胎画珐琅节节双喜白地茶壶，里头自然是泡了上好的白毫银针，这茶壶是雍正帝时就烧的，一直都是g0ng中赏玩的看物，就是到了翠微入g0ng得宠，皇上才因着疼宠翠微特地赏的给泡用，翠微在g0ng里等着，差点就要阖上了眼睛，这时皇上才缓缓地走入g0ng中，一把将她给抱住，翠微被吓着了，叫了一声:「哪来的狂徒?!」

    皇上笑答:「正是大清国的皇帝呢!」

    翠微转身看向皇上，笑道:「皇上还说是天子呢，竟是偷Jm0狗的，翠儿在g0ng中等了您好些时候，您可是哪去了?」

    皇上听到翠微说这话，气就起来了，忙地抱怨道:「不就是朝前一些扰人的事子，最近各地官员贪W是越发严重了，如今国政困难，他们倒好，将国帑花得如水流般，四处欺压百姓!」

    皇上说完，便叫身旁服侍的小太监张德钦承上了一个谕令给翠微看看，题为"御制声sE货利谕"，翠微见了不禁想起今日煮得一顿豪奢菜，不就正好挨了皇上痛处，急得汗水都流了下来，翠微沉Y许久，才道:「皇上力求节俭自是好事，翠儿也很是支持，只是这进贡的部分......」

    皇上闻言回道:「百姓足，君孰与不足﹔百姓不足，君孰与足？百姓们在水深火热，朕岂能奢侈如斯，自然进贡的分儿就免了，朕今日也就是在愁你说的进贡之事，朕这谕令才颁布不久，各省的官员和织造处就忙地来报，说是要朕收回成命，仍然收了这些进贡品，朕都被烦了好几日了!」

    翠微闻言，灵机一动道:「皇上，还请恕翠儿逾矩了，翠儿以为，皇上这禁止进贡的谕令下得倒是急了，皇上想想这些进贡来的到底也都是些生活必需品，皇上不收贡，内务府依旧是得出门采购这类物品，您是皇上，内务府也是买得上好的东西回来，开销依然不会减，何况您前些日子才赐给翠儿白毫银针和瓷胎画珐琅节节双喜白地茶壶呢!」

    翠微说到此处先是觑了皇上的神sE，然後才继续说道:「再说，皇上您是一国之主，纵使您怀有仁心，想要与民共甘苦，但名分在那，终究是不能轻侮了自己，人必自侮而後人侮之，人必自重而後人重之，皇上自然是得坐拥君主霸气，才能服众，若真要节俭，倒是可以循序渐进，就如现下可以先缩少贡品的贡量或是贡品的豪奢品质，循序渐进的拉到个平衡，不会过於低贱了皇室也不会过於豪奢。」

    皇上闻言，冷冷地回道:「你倒是会给朕说教了，还敢用孟子卷七离娄章句上来说朕!」

    翠微闻言，赶紧跪道:「嫔妾自知有罪，请皇上责罚!」

    皇上看着翠微这般惊吓，虽是真动了点怒，还是怜惜着，将她扶了起来道:「朕怎舍得罚你，快起来吧，你可知道，你与其他妃嫔不同之处就是你敢和朕说真话，都说忠言逆耳呀，翠儿，你倒是个不简单的nV儿家。」

    翠微闻言终於是舒了口气，闻得皇上这般说，心里也不禁起了几许暖意。翠微突然惊觉，说了这会话，饭菜肯定凉了，赶紧服侍了皇上用膳，皇上吃着满桌的佳肴，觉着各个风味别具，便向翠微问道:「翠儿，你这些菜都是什麽来的，朕竟是没吃过。」

    翠微笑答:「皇上眼前这三道，乃是洞庭山碧罗春熏童子公J、清炖蟹粉狮子头、霸王别姬龙凤会，在臣妾前面这三道则是，太湖三白、酒酿醉月三白东坡r0U、金陵三草早春四野八菜拼，而你我正中间这道，叫做纪妃伴龙颜。」

    翠微说到纪妃伴龙颜这道菜，面sE竟如红霞般火烫，皇上闻了翠微此言亦是笑了几声。待得皇上用过了这七道菜後，翠微就搬上了JiNg心制作的点心"苏造糕"，皇上正端详着这香味四溢的糕点，心里觉得惊奇，看来小小的一个糕点，却有沾染满是香气的本事，翠微坐到了皇上身边，拿起了银匙服侍，皇上才吃一口，那糕立刻在口中化开，留下满满的余韵，通常皇上都只会食用几口吃食，这次倒是反常