第三十七章 (第1/2页)

    b起酱汁，铃木这个位置带给我的考验更巨大也更辛苦。

    在顺利的第一天之後，我遇到撞墙期，而且这堵墙还是超级高超级y，翻不过也撞不倒的那一种。

    接下来的两个月，我每天都一定会出包。不管是备料时切鱼没有切好，调味失当，或者熟度判断错误，甚至还有一次因为味道不OK，被常客退餐。

    当下被主厨说要重做一份的时候，我一度有了拿起平底锅敲自己头的冲动。特别是我出了错，Dave跟主厨过来帮我，按住我的肩膀往後拉的时候，看着他们做菜的背影，那GU浓烈的挫折感总令我不禁握紧双拳。

    小我一岁的铃木办得到，为什麽我办不到？

    我不接受铃木从十二岁就在自家训练，我们不能b较这个藉口，他做得到的事，我也要做得到。

    而我知道最快达到他标准的方法，就是练习再练习。

    为此，我继续在休假日租教室练习厨艺。

    背後牺牲最大，也是让我最愧疚的，就是与婷瑜的相处时间。

    可是她却做了一个让我更Ai她的事。

    在珍贵的周末，她不嫌脏不嫌吵地陪我到传统市场采买，帮我拿大包小包的食材，安静地在厨艺教室用笔电，没有吵着叫我带她出去玩，没有抱怨在难得的周末我还把时间安排到料理上，静静地坐在旁边陪伴着我，偶尔当我的试吃员，给我专业的食评。

    「我觉得有点太熟了，调味也不够有趣，你太保守了，可以大胆一点。」

    「这次的调味很bAng，可是熟度还是不OK，你还没找到那个平衡点。」甚至还懂得要刺激我，「如果是叔叔的话，他就煎得出软nEnG又多汁的鱼r0U。」

    也就是这句话，让我很感激她的存在，因为她可以用主厨的标准衡量我的料理，给与我客观的建议，让我不只是埋头苦g，闭门造车，而是清楚明白自己该改进的地方。

    这就是我们最近一次在周末的约会，几乎整天都窝在厨艺教室里面。

    她的T贴让我感到温暖，却也让我更愧疚。

    在休息的时候，我问她：「你会不会觉得无聊？」

    她浅浅地一笑，「不会，看你做菜蛮好玩的。」

    我狐疑地问：「真的吗？」

    她肯定地点头，没有任何犹疑与迟钝，「真的。」

    这让我想到以前，周末的时候小娟往往会利用那两天的时间去上课或者去图书馆念书。

    我会跟她一起去，陪她听课或念书，可是回想起来，我并不是真的想要陪伴她，而是希望这样的付出换来她的Ai。

    可是Ai不该是换来的。

    我Ai得很卑微，失去了安全感，所以会努力去抓，但越是用力，她逃得越快。

    充满目的X的陪伴，让她感受到压力，让我们有了距离，渐行渐远。

    我停下手边的动作，抬起头来，看着就坐在旁边，皱眉盯着萤幕，不知道碰到什麽难题的婷瑜。

    她察觉到我的注视，转过头来，换上笑容，「怎麽啦？」

    我回以笑容，「没事，累了，就想看看你。」

    「白痴哦。」她嘻嘻笑了。

    婷瑜的陪伴，非但没有让我感到压力，反而就像是空气一样，是一种自然的状态。

    就在这一刻，我突然理解，她是我生命中不可或缺的一部份。

    隔天。

    我专注地备料，切完一条鱼，用乾净的白抹布将砧板上的黏Ye擦掉，再拿起另一条鱼，除了偶尔与同事道早之外，JiNg神完全集中在准备食材上，甚至当主厨走过来的时候，只看了他一眼，没有意识到他拿起片好的鱼r0U是什麽意思，当他离开之後才回过神来，「他刚刚是不是在检查我的鱼？」

    我回头，见到那一条一条的鱼r0U依然整齐地叠在铁盘上，主厨已经回到自己的位置上分切牛排。

    这代表，备料过关了。

    我呼出一口气，心情b想像得还平静，没有太大的起伏，都已经整整过了两个月，如果还切不好我真的可以去撞墙自杀了，更何况今天还没结束，还不到开心的时候。

    要开心，等到今天下班前都没有出任何状况再开心也不迟，现在只是开始而已。

    备料结束，营业时间开始前的小空档，小戴走来我旁边，看着整齐摆好的食材。

    「学长，不错哦，昨天跟nV朋友去哪里玩？」

    我神秘一笑，「你猜。」

    「这有什麽好猜？」

    「因为是一般情侣不会去的地方。」

    「g，学长，看不出你这麽狂野耶，你该不会是去野外吧？」

    我啼笑皆非，「你在想什麽啦，正经一点。」

    他脸上的兴致大减，「原来是正经事，好吧，那就没什麽好猜。」

    「你这脑袋到底是装什麽。」

    他故意打了一个哈欠，b得我不得不送一只中指过去。

    g话时间结束後，他才收起嘻皮笑脸，「所以你们昨天去哪里玩？」

    「厨房。」

    「厨房？」他讶异地问：「哪里的厨房，你家的厨房，还是有家餐厅就叫厨房？」

    「不是，是我昨天去租厨艺教室练习，她就陪我去。」

    「你神经病啊！？」他不敢置信地瞪着我，「难得的休假不好好陪nV朋友，竟然还去练习？」

    「对啊，我也觉得我有点神经病。」

    「你nV朋友没有生气吗？」

    「没有，她还过来陪我。」

    他无法置信地摇头，「好吧，我只能说可以当你nV朋友的nV人，也是神经病。」

    「要不要我帮你转告她？」

    他可能想起婷瑜作为老板nV儿的身份，打哈哈地说：「开个玩笑而已，学长你大人有大量，应该不会跟学弟我计较吧？」

    「你说呢？」

    这时，主厨用力拍了两下手，「准备！」

    营业时间到，单子将会在十分钟左右进来，大家回到各自的岗位，有些人先把锅子摆在炉子上，有些人最後一次检查备料的量，有些人则只是静静站着等待。

    在厨房工作，事情上手熟悉之後你会感受到一个旋律，只要配合那个旋律去调整自己的节奏，就可以让自己的作品一直维持高档的品质。

    前面半个小时就有点类似热身一样，点单机会慵懒地吐出单子，只要掌握好时机，就可以用舒服的节奏出餐，但是热身时间结束，吐单机就会哔哔、哔哔、哔哔、哔哔……用声音告诉你是时候绷紧神经了。

    接下来，就是战争。

    厨房会变成多人合奏的交响乐，温度会在瞬间上升，在你回过神来的时候，汗水已经从额头上流下来。

    这个时候手要动，脑子更要动。

    厨房就好像一台飞快运转的机器